１００選的　厚岸味覚ターミナルコンキリエ体験レポート！！
厚岸の牡蠣の魅力！

▲取材に行った当日は、雲ひとつないほどの快晴！！　見てください。この景色・・・

●厚岸町で、今まで食べたことのない、美味しい牡蠣に出会いました！
１０月１２日、厚岸町・子野日公園では、厚岸かき祭りが行われており、正に今が「旬」な味覚・・・・

国道４４号線沿いに厚岸味覚ターミナル　コンキリエがあり、近くに行くと看板も出ていますので、観光客の皆さにも判りやすいかと思います。
取材当日は、お天気にも恵まれ、とっても良いお天気！そして、ここから見る景色はご覧の通り最高！！

観光客らしきお客様が写真を撮る姿が多かったのでした。
建物の中に入ると、早速、小寺支配人が施設の中をご案内して頂きました。

中でも一番気になったのが 写真にある「炭焼　炙屋」自分達で、新鮮な魚介類をその場で選んで、お店の中の炭火で頂くスタイル。
う〜ん、生ビールと美味しい牡蠣、最高だろうな・・・。
また、カキには、白ワイン、シャンパンの相性も良いらしいです。

通販で牡蠣をお取り寄せの方は、是非、「カキ＆白ワイン」にチャレンジしてみては如何でしょうか？（相当「通」な食べ方です。）


▲２Ｆの「炭焼　炙屋」（あぶりや）の手前にある魚介市場のスペース。年中、新鮮な海産物が並ぶそう。
お持ち帰りも出来るし、そのままお店の中に持ち込んでもＯＫ。

●純厚岸産牡蠣「シングルシード」に感激！！
今まで、厚岸で扱っている牡蠣は、実は宮城県に１００％依存し、種苗生産を行っていたそうです。地元、厚岸町では、「厚岸生まれ厚岸育ちの純厚岸産カキ」を復活させる取り組みを３年前から行っており、今年の１０月からようやく、コンキリエだけ！で試験的に販売されることになったそうです。

実際に、小寺支配人から、普通のカキとシングルシードカキを試食させて頂きました。最初に、シングルシードを頂きました。何の臭みもなく、正に海のミルク！！カキの風味と甘さが絶品！！正に感激の一瞬でした。続いて、今までのカキを口にしましたが・・・何か、生臭さ、磯臭さがあり、う〜ん、正直、好きになれない味。今までのカキに対するイメージそのものでした。実は、カキってそれほど「美味しい」と思ったことはないのでした。

シングルシードは、一見・小振りですが、殻に深みがあり、身の割合に対し、大きなカキは、以外と一口では食べきれず、苦労した女性も多いのでは？？

そのシングルシードを、抽選で１０名様にプレゼントして頂けるそうです。コンキリエでも、まだ通信販売は行っていないそう。先程も書いた通り、厚岸でシングルシードをゲットできるのはここだけ！！ってことで、なおさらプレミアムなカキなのでした。あ〜もう一度あのカキが食べたい〜。
▲右が今までの厚岸のカキ、左がシングルシードカキです。
※シングルシードをご要望の方は、直接コンキリエまでお問い合わせください。 　

▲小寺支配人が、手際よくカキを割る様子です。（実は、慣れないと、カキを開けるのは一苦労なんです・・・）
専用のナイフも用意しておくと便利。手を切らないように注意して！！

●厚岸味覚ターミナル・コンキリエは、お土産品も充実！！
続いて、お土産コーナーを見学させて頂きました。　すると、「いろいろなカキのお土産品がたくさん！！」数が多すぎて紹介しきれないので、小寺支配人のお薦めベスト３を選んで頂きました。

小寺支配人がお薦めするコンキリエのお土産ベスト３！！
▲お薦めの１つ「かき飯の具」
お米といっしょに炊くだけで簡単にかき飯が出来上がります。
リピーターNo.１商品！・１３５０円		 ▲スープが、何と牡蠣エキス＆釧路の細麺を使用。
味わい深いスープが自慢。
みそ・しょうゆ・各１５０円		 ▲厚岸名産　高級珍味・かきの薫製。
かきの風味をそのままスモーク薫製で凝縮した味です。
小寺支配人「ビールのおつまみに最高！」だそうです。

●後日談
実は、取材が終わった後、コンキリエで「シングルシード」を３０個ほど分けて頂き、後日、友人で牡蠣パーティー！！しちゃいました。
友人の中で「今まで、生の牡蠣が食べれなかった」という女性も「牡蠣ってこんなに美味しいんですね♪」と回りの友人もビックリ。
「牡蠣特有の海の臭み」とか「生臭さ」が気になっていた方は、是非一度食べてみてください。
絶対お薦めの一品です！！



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